Nuestra hermana Bernadette Azuela (1931-2008) creía en la justicia social y vivió de acuerdo a eso. Cuando escuchamos su nombre -viene a nuestra mente y corazón- su creatividad, su profetismo entre pobres y su cuidado cariñoso por la creación de Dios. A través de estas líneas, nuestra Hermana Ivonne Ramirez comparte algunas de sus anécdotas junto a Bernadette; esas que hoy siguen inspirando nuestras decisiones y acciones.
El pasado jueves 30 de marzo, el día estaba precioso, la primavera nos hablaba del amor de Dios y los cantos de los pajaritos nos acompañaban; este día coincidió con el paseo que mensualmente las Asociadas invitan a las Hermanas mayores y con la Louditerapia por la tarde.
¡Alabado sea el Verbo Encarnado!
La Estancia Infantil Vasco de Quiroga, ubicada en la Ciudad de México, en Álvaro Obregón, una de las zonas marginadas, habitada por personas procedentes de las zonas rurales y montañosas circundantes, tiene como misión el cuidado y educación de niños menores de cinco años en una de las zonas más pobres de la Ciudad de México, donde las madres solteras y sus familias trabajan duro para satisfacer las necesidades básicas de subsistencia, las necesidades nutricionales y de desarrollo de sus hijos.
Por Patricia Pacheco Prado, AVE, Comunidad Camino de Luz, Ciudad de México.
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Festival Gastronómico del tesoro de México, ¡el Mole! se lleva a cabo en Magdalena Atlazolpa, Iztapalapa; organizado por Casa Claudio Maria Dubuis.
“My mother is the one who taught me how to prepare “mole”; I inherited my mother’s traditions. I feel that she is with me”. (Mrs. Rosa Ramírez, Second Place)
Con la finalidad de recopilar las recetas tradicionales del mole, en un ambiente festivo y de reflexión sobre la presencia del mole en las situaciones de la comunidad en este pueblo originario de Iztapalapa en la Ciudad de México, llevamos a cabo los días 3 y 4 de septiembre La 1a. Feria del Mole en Casa Claudio María Dubuis.La feria tuvo la capacidad de congregar a diversidad de familias que disfrutaron de un ambiente de encuentro y reconocimiento autentico. En un pueblo que tiene sed de comunión, por la historia que le ha marcado; nuestros ojos pudieron ver signos de reconciliación y colaboración fraterna.
Nos acompañaron excelentes conferencistas que movieron nuestras percepciones y brindaron un horizonte de sentido en nuestra fiesta entorno al mole, lograron poner en palabras lo que se recoge de la historia y se gesta en el presente. La Conferencia: “El mole poblano y el festín de Dios” enmarcó bellamente la importancia de la comida para nutrir nuestra identidad de seres en relación.
“El mole nos prueba que comer no es sólo comer. Comer es una necesidad básica que nos hace comunes a todos los seres humanos, somos seres hambrientos que necesitamos comer para sobrevivir. Comer es también un acto en el cual nosotros expresamos el cariño hacia los demás, comer es un acto por el cual expresamos tradiciones culturales, familiares etc. comer es una expresión de amor”. (Dr. Ángel F. Méndez Montoya).
La Eucarística concelebrada por el nuevo Párroco Sergio Armando González Sánchez y el P. Eduardo Xavier Fernández Vela se hizo fiesta y bendición entorno al Pan partido y compartido. Llena de símbolos con sabor a comunión expresado en el abrazo genuino que nos trasciende al incluir a la comunidad entera, fue el alimento principal que nutrió nuestro espíritu.
Lic. Fabiola Iturbide (CIW), Sra. María de Jesús Real Figueroa (Presidenta de la Asociación de cronistas de Iztapalapa), Sr. Jorge de León Rivera (Cronista de Iztapalapa), Pbro. Eduardo Xavier Fernández Vela, Sor Teresa Fernández CCVI.
Dentro de la Feria se llevó a cabo el concurso gastronómico donde siete mujeres sabias nos compartieron sus secretos en la elaboración de su platillo. El Chef Yuri de Gortari, junto con Ing. José Luis Curiel Monteagudo y el Chef Víctor López Robles tuvieron el reto de elegir a nuestra ganadora: María de Jesús Montoya Báez.
La preparación y realización del evento fue un trabajo que conjuntó esfuerzos y nos dio la oportunidad de darnos cuenta del fruto que brota cuando todos damos lo mejor de nosotros mismos. Un equipo interdisciplinario del Centro Universitario Incarnate Word (CIW) nos brindó la asesoría y más que esto: su amistad. Así mismo el respaldo de la comunidad encabezada por los diferentes equipos de Pastoral reafirmó su compromiso con Casa Claudio. La presencia de las hermanas y el apoyo de las prenovicias con su entusiasmo y alegría fueron un signo de encarnación.
Platillos de mole que formaron parte del concurso gastronómico.
Considerando las nuevas perspectivas que nos abre hacia el futuro, agradecemos el apoyo que nos brindó Fundación Herdez y los vínculos que deseamos continuar enlazando para servicio de la comunidad.
La comida es encarnación, expresión de dar, recibir y celebrar. Entorno a la mesa nos nutrimos en nuestra necesidad de comunicación y convivencia, al modo de nuestro Dios trinitario, que sólo puede ser dándose.
Atrás concursantes: Enriqueta Sánchez, Rosa María González, Ma. de Jesús Montoya, Rosa Ramírez, Leonor Vázquez, Sonia Santoyo y Felisa Díaz. En frente de izquierda a derecha: José Luis Curiel Monteagudo, Chef Víctor López Robles y Chef Yuri de Gortari.
Grupo de danza folklórica Sangre Mexicana.
Actividades infantiles también formaron parte de la Feria.
Equipo coordinador del festival.
Bendición durante el evento por el Padre Eduardo Fernández.
En el encabezado: Feria del Mole, Magdalena Atlazolpa.
Desde 1996, nuestras Hermanas en México forman un verdadero grupo de apoyo humanitario capaz de proporcionar excelente atención asistencial, biológica, emocional, espiritual y social al adulto mayor.
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